Arroz con leche

Ingredientes para 4 personas:

- 8 cucharadas de arroz

- 1 l de leche semi desnatada

- 10 cucharadas de azúcar

- 1 cáscara de limón

- canela en polvo

Poner en una olla con abudante agua el arroz,déjalo cocer durante 10-12 minutos,escurrir bien.

Poner a calentar en otra olla la leche y el azúcar,con la piel del limón durante varios minutos y retiramos el limón(si quieres puedes añadir canela en rama,yo no la he puesto porque en la presentación ya le añado canela en polvo,y también por si alguno de nuestros invitados no le gusta!);añadir el arroz escurrido y sin dejar de remover(si no se pegará) cocemos a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos,la leche quedará más espesa.

Dejar enfriar,y para presentar he puesto el arroz con leche en una copa,espolvoree con un poco de canela,y una tira de limón,y una hojita de menta.