Confit de pato con patatas

Hemos aprovechado y la última vez que subimos a Andorra compramos Confit de pato,que aunque he probado a hacerlo en casa nunca me ha quedado ni parecido al que compramos allí en lata..jejej..

Ingredientes para 3 personas :

- confit de pato(en este caso en una lata venían 6 muslos,así que he puesto 2 por persona)

- 5 patatas medianas

- sal

- perejil

- aceite de oliva

Cortar las patatas en láminas(no muy gruesas),las pochamos en aceite de oliva,a fuego suave,colocamos sobre una fuente apta para el horno,espolvoreamos con sal y perejil picado muy fino.

Precalentar el horno a 210º.

Sacamos el confit con cuidado para que no nos rompa,retiramos un poco la grasa con la que viene en la lata y colocamos los muslos sobre las patatas,introducimos al horno,bajamos a 170º y lo dejamos hasta que la piel del confit y las patatas estén doradas;

et bon appétit !!