Paella de pollo

Bueno,solo quiero saludaros a todos/as los que entrais,leeis mis recetas y dejais vuestros comentarios,que aunque no suba tan a menudo recetas como antes no significa que no entre y no os vea,aunque no lo que quisiera;si es que siempre hay que quejarse de algo...cuando no hacemos nada porque no hay trabajo y nos aburrimos..y cuando no paramos...porque no descansamos ni un minuto..jejje...bueno 1 beso enorme para todos,muakisssss

Ingredientes 4 personas :
- 2 pechugas de pollo
- 1 pimientorojo
- 1 diente de ajo

- sal y pimienta
- un chorrito de vino banco
- 1 l caldo de pollo(2 cazos de caldo por persona)

- arroz bomba(un cazo de arroz por persona)
- colorante alimentario
- 2 cucharada de tomate frito
-aceite de oliva
Modo de preparación:
Troceamos las pechugas y el pimiento en dados,rallamos el diente de ajo(o lo cortamos en trozos muy pequeños).Encendemos el fuego y echamos el aceite,una vez caliente añadimos el pollo,dándole varias vueltas hasta dorarlo un poco.
En una olla ponemos a calentar el caldo de pollo,hasta llevar practicamente ebullición.

Cuando la carne coja un poco de color ,añadimos el pimiento,el ajo y rehogamos.

Añadimos un cazo de arroz por persona(unos 100 gr aprox.)remover un par de minutos.
Sin dejar de remover echamos el colorante y el tomate,salpimentamos y seguidamente añadimos el caldo de pollo(dos cazos de caldo por uno de arroz).

Cuando empiece a hervir lo dejamos a fuego vivo durante 15-20 min.Mover la paella usando las asas de la paellera de vez en cuando para que no se pegue,nunca remuevas!

Dejar reposar un par de minutos y listo.