Galets rellenos de carne

Ingredientes dos personas:

- galets (yo he puesto 8 galets por persona)

- 200 gr de carne picada de pollo y pavo

- caldo de pollo

- sal y pimienta

- perejil

- 1 huevo

- pan rallado

- tomate frito casero

Primero en un bol mezclamos 125 gr de carne carne,añadimos la sal y la pimienta,perejil,el huevo y un poco de pan rallado;cuando esté todo ya en una pasta homogénea,cogemos un galet y lo rellenamos y asi uno por uno.

Cuando esten todos listos,rebozamos la parte de carne que sobresale del galet con pan rallado.

Ponemos en una olla el caldo a hervir y añadimos los galets,cocer de forma habitual(yo los he dejado 9 minutos,aunque en el paquete ponía 5,aun estaban muy duros).

Hacemos la carne restante en una sartén,salpimentamos y añadimos un poco de tomate.

Una vez hechos los galets,los escurrimos y colocamos en los platos,con un poco de salsa alado.