Curso de pastelería

Hola,de nuevo,como veis ya hace mucho que no paso por aquí,ni al foro...lo sientooo!empecé a trabajar en marzo y no tengo tiempo ni de cocinar ni de entrar,jejje,me falta poco para acabar las clases,luego solo trabajaré y ya volveré por estos lugares y empezaré a hacer cositas de nuevo...

Bueno,mandaros 1 beso a todos los que dejáis mensajes o me enviáis emails..que a veces tardo en contestar porque casi no entro.. y un beso a los que entráis día a día,esperando alguna recetilla nueva..

Os dejo con unas fotos del curso que hice de pastelería(de noviembre a marzo,con el Sr. Asier,Sr. Franco y la Sra. Laura Izquierdo),que acabe justo antes de empezar a trabajar.

Milhojas de crema quemada. Hojaldre de crema,frambuesas y chocolate.

Reposteria variada.Mini tartaletas.Semifrio de limon con frambuesas.Pan de brioche.

Coulant de chocolate con coulis de frutos rojos.Pan de brioche.

Croissants.Tartaletas chocolate,crema,limon pie..Mona de chocolate.

Texturas de manzana:con sorbete de manzana,crujiente de manzana,semifrio de manzana y manzana caramelizada.

Mousse de chocolate blanco;rosquillas;galletas..